Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte aux poivrons et aux courgettes
- 1 pâte brisée
- 2 poivrons de couleurs différentes
- 1 courgette
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Tarte aux poivrons et aux courgettes
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Laver et couper les poivrons et la courgette en fines lamelles.
- Faire revenir les légumes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 10 minutes.
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, répartir les légumes sur la pâte.
- Verser le mélange d’œufs et de crème sur les légumes et saupoudrer de fromage râpé.
- Enfourner pour environ 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et cuite.
Origines de Tarte aux poivrons et aux courgettes
L'origine de la tarte aux poivrons et aux courgettes se situe en France, bien que cette recette soit une variation moderne des tartes aux légumes traditionnelles localisées dans diverses régions. Adaptée à un mode de vie contemporain, elle allie saveur et simplicité.
Quelles occasions pour Tarte aux poivrons et aux courgettes
Cette tarte est parfaite pour diverses occasions. Elle est idéale pour un déjeuner ou un dîner léger et peut également être emportée lors d'un pique-nique. Sa facilité de réalisation la rend accessible pour un repas de semaine ou un repas décontracté entre amis ou en famille.