Recette Tarte aux thon, oignons, ricotta et courgettes

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte aux thon, oignons, ricotta et courgettes

• 1 pâte brisée
• 1 boîte de thon au naturel (environ 200 g)
• 2 oignons
• 250 g de ricotta
• 2 courgettes
• 3 oeufs
• 10 cl de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre du moulin
• Herbes de Provence (à discrétion)

Etapes de réalisation de la recette Tarte aux thon, oignons, ricotta et courgettes

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Épluchez et émincez les oignons, puis faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines. Ajoutez-les aux oignons et laissez cuire une dizaine de minutes. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence.
5. Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fraîche et la ricotta. Incorporez le thon égoutté et émietté. Ajoutez ensuite les oignons et courgettes cuits. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
6. Versez la préparation sur la pâte brisée.
7. Enfournez pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que la garniture soit ferme.
8. Laissez tiédir avant de servir.

Origines de Tarte aux thon, oignons, ricotta et courgettes

La tarte salée est un classique de la cuisine française, souvent élaborée avec les ingrédients disponibles ou de saison. Cette variante avec du thon, des oignons, de la ricotta et des courgettes offre un mélange harmonieux de saveurs et de texture, tout en restant une recette facile à réaliser pour un repas quotidien. Les tartes salées peuvent être adaptées en fonction des préférences et des régions.

Quelles occasions pour Tarte aux thon, oignons, ricotta et courgettes

Ce plat convient parfaitement pour un déjeuner ou un dîner, qu'il soit pris en famille ou entre amis. Il est également idéal pour un pique-nique, car il se transporte aisément et peut être dégusté froid.