Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte courgette, chèvre et miel
- 1 pâte brisée
- 2 courgettes
- 150g de fromage de chèvre
- 3 cuillères à soupe de miel
- 20cl de crème fraîche épaisse
- 3 oeufs
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Quelques brins de thym
Étapes de réalisation de la recette Tarte courgette, chèvre et miel
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette et précuire pendant 10 minutes.
- Laver et couper les courgettes en rondelles fines. Les faire revenir à la poêle avec l'huile d'olive et le thym jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Battre les oeufs avec la crème fraîche, saler et poivrer.
- Étaler les courgettes sur le fond de tarte précuit, émietter le fromage de chèvre dessus, puis arroser avec le miel.
- Verser le mélange d'oeufs et de crème sur la tarte.
- Enfourner pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et la garniture prise.
Origines de la Tarte courgette, chèvre et miel
La tarte courgette, chèvre et miel est une recette d'inspiration française qui associe le goût doux et sucré du miel avec la fraîcheur des courgettes et le caractère du chèvre. C'est une variante moderne des tartes salées traditionnelles françaises.
Quelles occasions pour Tarte courgette, chèvre et miel
Cette tarte peut être servie lors de diverses occasions telles qu'un dîner quotidien, un déjeuner léger ou même emportée pour un pique-nique. C'est un plat convivial qui se prête bien à une alimentation équilibrée.