Recette Tarte gorgonzola et petits pois

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte gorgonzola et petits pois

• 200g de petits pois
• 150g de gorgonzola
• 1 pâte brisée
• 100g de crème fraîche
• 3 oeufs
• Sel et poivre selon le goût

Etapes de réalisation de la recette Tarte gorgonzola et petits pois

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
3. Faites cuire les petits pois dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes.
4. Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème, le gorgonzola coupé en morceaux, les petits pois, le sel et le poivre.
5. Verser la préparation sur la pâte.
6. Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et bien gonflée.

Origines de Tarte gorgonzola et petits pois

La tarte gorgonzola et petits pois est une recette italienne qui marie judicieusement la douceur et l’intensité. Elle est originaire de milan où le gorgonzola est produit depuis des siècles.

Quelles occasions pour Tarte gorgonzola et petits pois

La tarte gorgonzola et petits pois est une recette idéale pour un dîner familial, une soirée entre amis ou un pique-nique. Elle est également très appréciée lors des fêtes de famille ou des réunions.