Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Pizza sucrée-salée
- Pâte à pizza - 1 base
- Mozzarella - 100 g
- Jambon de Parme - 4 tranches
- Figues - 6 unités
- Roquette - une poignée
- Crème de balsamique - au goût
- Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
- Sel - une pincée
- Poivre - une pincée
Etapes de réalisation de la recette Pizza sucrée-salée
- Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
- Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
- Répartissez uniformément la mozzarella sur la pâte.
- Coupez les figues en quartiers et disposez-les sur la pizza.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Une fois la pizza cuite, ajoutez les tranches de jambon de Parme.
- Ajoutez la roquette, un filet d'huile d'olive, et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
- Finalisez avec un filet de crème de balsamique avant de servir.
Origines de Pizza sucrée-salée
La pizza sucrée-salée est une variante moderne de la pizza traditionnelle italienne, incorporant des éléments sucrés tels que les figues pour créer un contraste de saveurs plaisant au palais. Cette recette s'inspire des traditions culinaires italiennes tout en introduisant une touche d'originalité.
Quelles occasions pour Pizza sucrée-salée
La pizza sucrée-salée est idéale pour un dîner entre amis, un repas festif, ou un brunch original où l'on souhaite surprendre ses invités avec une recette à la fois gourmande et inattendue.