Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte poivrons oignons tomates
- 1 pâte brisée
- 2 poivrons
- 2 oignons
- 2 tomates
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
- 1 oeuf
- 100 ml de crème fraîche
- 50 g de fromage râpé
Etapes de réalisation de la recette Tarte poivrons oignons tomates
- Préchauffer le four à 180°C.
- Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- Laver et couper les poivrons et les oignons en lamelles, puis les tomates en rondelles.
- Faire revenir les poivrons et oignons avec l'huile d'olive dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Répartir les poivrons, oignons et tomates sur le fond de tarte. Saupoudrer d'herbes de Provence, saler et poivrer.
- Dans un bol, battre l'oeuf avec la crème fraîche et verser sur les légumes. Parsemer de fromage râpé.
- Enfourner pour environ 25 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et croustillante.
Origines de Tarte poivrons oignons tomates
La tarte aux poivrons, oignons et tomates est un plat qui reflète les saveurs méditerranéennes, typique de la cuisine du Sud de la France où ces légumes abondent en été.
Quelles occasions pour Tarte poivrons oignons tomates
Cette tarte est idéale pour un déjeuner ou un dîner léger, accompagnée d'une salade verte. Elle est également parfaite pour un pique-nique ou comme plat lors d'un repas estival entre amis ou en famille.