Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte poulet moutarde
- 1 pâte brisée
- 2 blancs de poulet
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Tarte poulet moutarde
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
- Coupez les blancs de poulet en dés et faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive et l'oignon émincé.
- Étalez la moutarde sur le fond de tarte. Ajoutez les dés de poulet et l'oignon.
- Mélangez la crème fraîche avec le fromage râpé, du sel et du poivre, puis versez le tout sur la tarte.
- Enfournez pour environ 25 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Origines de Tarte poulet moutarde
La Tarte poulet moutarde est une variante de quiche qui combine la tradition française des tartes salées et l'usage de la moutarde, ingrédient phare de la cuisine française. Elle résulte de la créativité domestique pour varier les repas du quotidien.
Quelles occasions pour Tarte poulet moutarde
Cette tarte est parfaite pour un dîner rapide et convivial, un déjeuner ou lors d'un repas familial. Elle peut se servir chaude ou froide et est appréciée pour sa facilité de préparation et de transport.