Liste des ingrédients et quantités pour réaliser la Tarte tatin au poireau et curry
- 1 rouleau de pâte brisée
- 4 poireaux
- 1 cuillère à café de curry
- 2 œufs
- 20cl de crème fraîche
- 30g de beurre
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Tarte tatin au poireau et curry
- Préchauffez votre four à 180 degrés.
- Nettoyez les poireaux et coupez-les en rondelles.
- Faites revenir les poireaux dans le beurre sur feu moyen. Ajoutez le curry, salez, poivrez et laissez cuire environ 15 minutes.
- Dans un bol, battez les œufs et la crème, puis ajoutez ce mélange aux poireaux.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, versez le mélange de poireaux et enfournez pendant 30 minutes.
- Une fois cuite, laissez la tarte refroidir avant de la démouler.
Origines de la Tarte tatin au poireau et curry
La tarte tatin est un classique de la cuisine française. Ici, elle est revisitée avec des poireaux et du curry pour un résultat surprenant et savoureux. Cette recette gourmande et originale est idéale pour changer de la traditionnelle tarte aux pommes.
Quelles occasions pour la Tarte tatin au poireau et curry
C'est le plat parfait pour une soirée entre amis ou un repas en famille. Cette tarte originale et savoureuse saura ravir vos convives.