Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tartelettes aux tomates cerises et knacks
- Pâte brisée: 1
- Tomates cerises: 200g
- Knacks: 2
- Crème fraîche: 100g
- Oeufs: 2
- Moutarde: 1 cuillère à soupe
- Gruyère râpé: 50g
- Herbes de Provence: 1 cuillère à café
- Sel: selon le goût
- Poivre: selon le goût
Étapes de réalisation de la recette Tartelettes aux tomates cerises et knacks
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Découper la pâte brisée en cercles pour garnir les moules à tartelettes.
- Piquer le fond de pâte avec une fourchette.
- Tartiner une fine couche de moutarde sur le fond de chaque tartelette.
- Couper les knacks en rondelles et les répartir sur les tartelettes.
- Couper les tomates cerises en deux et les disposer sur les knacks.
- Dans un bol, battre les oeufs avec la crème fraîche, saler et poivrer.
- Verser le mélange sur les tartelettes.
- Saupoudrer de gruyère râpé et d'herbes de Provence.
- Enfourner et cuire pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les tartelettes soient dorées.
Origines de Tartelettes aux tomates cerises et knacks
Cette recette est une variante moderne et simplifiée des quiches et tartes traditionnelles françaises. Elle associe le côté pratique des tomates cerises à la saveur populaire des saucisses type knacks, fréquemment utilisées dans la cuisine rapide et familiale française.
Quelles occasions pour Tartelettes aux tomates cerises et knacks
Les tartelettes aux tomates cerises et knacks sont parfaites pour des occasions telles que les pique-niques, les déjeuners informels, les dîners légers ou encore comme bouchées apéritives lors d'un apéritif dînatoire.