Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tartines de poireaux au chèvre chaud
- Pain de campagne : 4 tranches
- Poireaux : 3
- Fromage de chèvre : 8 rondelles
- Crème fraîche : 2 cuillères à soupe
- Beurre : 20 g
- Huile d'olive : pour badigeonner
- Gousse d'ail : 1, hachée
- Thym : 1 branche
- Sel et poivre : selon le goût
Étapes de réalisation de la recette Tartines de poireaux au chèvre chaud
- Nettoyez et émincez les poireaux finement.
- Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les poireaux émincés, l'ail haché et le thym, et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que les poireaux soient tendres.
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Badigeonnez les tranches de pain avec un peu d'huile d'olive et faites-les toaster légèrement au four.
- Étalez une couche de crème fraîche sur chaque tranche de pain toasté.
- Répartissez les poireaux cuits sur le pain, puis disposez 2 rondelles de chèvre sur chaque tartine.
- Enfournez pour 10 minutes ou jusqu'à ce que le chèvre soit bien doré.
- Assaisonnez de sel et de poivre avant de servir.
Origines de Tartines de poireaux au chèvre chaud
La tartine de poireaux au chèvre chaud est une recette d'inspiration française qui allie la douceur des poireaux à la puissance du fromage de chèvre. C'est un plat rustique et réconfortant souvent servi dans les bistrots et lors d'événements conviviaux.
Quelles occasions pour Tartines de poireaux au chèvre chaud
Cette recette est idéale pour un déjeuner ou un dîner léger accompagné d'une salade. Elle est également parfaite pour le brunch ou pour un repas convivial entre amis ou en famille.