Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Terrine de foie de porc
- Foie de porc : 500g
- Oignon : 1
- Ail : 2 gousses
- Persil : quelques branches
- Cognac : 4 c à s
- Oeufs : 2
- Crème fraîche : 100ml
- Sel et Poivre
Etapes de réalisation de la recette Terrine de foie de porc
- Préchauffez le four à 180°C
- Faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans une poêle
- Ajoutez le foie de porc coupé en dés et faites cuir pendant 15 minutes
- Ajoutez le persil haché, le cognac, du sel et du poivre
- Dans un bol, mélangez les oeufs et la crème
- Intégrez ce mélange au reste des ingrédients dans la poêle et mélangez bien
- Versez ce mélange dans une terrine et enfournez pour 45 minutes