Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Terrine de poisson aux poireaux
- 500g de filet de poisson blanc
- 2 poireaux
- 200ml de crème fraîche
- 3 œufs
- sel
- poivre
Etapes de réalisation de la recette Terrine de poisson aux poireaux
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper les poireaux en fines rondelles et les faire revenir à la poêle avec un peu de matière grasse.
- Mixer le poisson avec les œufs et la crème fraîche.
- Ajouter les poireaux refroidis et mélanger.
- Saler, poivrer et verser dans une terrine.
- Faire cuire au bain-marie pendant 1 heure.
Origines de Terrine de poisson aux poireaux
La terrine de poisson aux poireaux est une recette classique de la gastronomie française, souvent préparée pour les occasions spéciales et les repas de fêtes.
Quelles occasions pour Terrine de poisson aux poireaux
Cette recette est parfaite pour un dîner, un repas de fête, un déjeuner de Pâques ou un brunch.