Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Terrine de saumon et ricotta
- 500g de saumon
- 250g de ricotta
- 3 oeufs
- 1 échalote
- 1 bouquet de persil
- 1 citron
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Terrine de saumon et ricotta
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez le saumon coupé en dés avec la ricotta, les œufs battus, l'échalote hachée, le persil ciselé, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfournez pour 45 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
Origines de Terrine de saumon et ricotta
La terrine de saumon est une recette traditionnelle française, souvent préparée lors des grandes occasions. L'ajout de ricotta, un fromage italien, donne une texture crémeuse et savoureuse à la terrine.
Quelles occasions pour Terrine de saumon et ricotta
Cette terrine est parfaite pour les repas de fête, les dîners entre amis ou les repas de famille. Elle est délicieuse servie froide avec une salade verte.