Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Terrine fraîche de légumes en gelée
- 400g de Carottes
- 400g de Céleri-rave
- 400g de Courgettes
- 200g de Petits pois
- 2 sachets de Gelée
- 1 Bouquet garni
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Terrine fraîche de légumes en gelée
- Couper les légumes en cubes et les faire cuire séparément dans de l'eau bouillante salée.
- Préparer la gelée selon les indications du paquet.
- Disposer les légumes dans un moule à cake en alternant les couleurs.
- Verser la gelée sur les légumes et placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Démouler et servir frais.
Origines de Terrine fraîche de légumes en gelée
Cette recette est une variante de la traditionnelle terrine de légumes cuits en gelée. Les légumes utilisés peuvent varier en fonction des saisons et des régions.
Quelles occasions pour Terrine fraîche de légumes en gelée
Cette terrine fraîche de légumes en gelée est idéale pour un repas de fête, un repas en famille ou un pique-nique. Elle est parfaite pour l'été car elle est fraîche et légère.