Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Thé au lait Thai Cha-Yen
- 5 sachets de thé noir
- 4 tasses d'eau bouillante
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de lait concentré sucré
- 1/2 tasse de lait évaporé ou 1 tasse de lait frais
- Glaçons à volonté
Etapes de réalisation de la recette Thé au lait Thai Cha-Yen
- Faire infuser les sachets de thé noir dans l'eau bouillante pendant au moins 20 minutes.
- Retirer les sachets de thé et ajouter le sucre. Remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
- Laisser le thé refroidir à température ambiante, puis le placer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit bien froid.
- Dans un verre, verser le lait concentré sucré puis ajouter le thé glacé.
- Ajouter les glaçons et surmonter le tout avec un peu de lait évaporé ou frais.
- Remuer doucement avant de servir pour obtenir un mélange homogène de lait et de thé.
Origines de Thé au lait Thai Cha-Yen
Le Thé au lait Thai Cha-Yen est une boisson originaire de Thaïlande, connue pour son goût sucré et rafraîchissant. Il s'agit d'un thé noir fort, sucré avec du lait concentré et du lait évaporé, servi froid avec de la glace. Cette boisson est devenue populaire en Thaïlande dans les années 1980 et s'est depuis répandue dans le monde entier.
Quelles occasions pour Thé au lait Thai Cha-Yen
Idéal pour se rafraîchir pendant les chaudes journées d'été, comme boisson douce et sucrée après un repas ou pour une pause relaxante dans l'après-midi. Il est également souvent présent dans les menus des restaurants thaïlandais et est apprécié lors d'événements culturels ou fêtes.