Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Toasts mozzarella
- Pain: 4 tranches
- Mozzarella: 125 g
- Tomate: 1
- Huile d'olive: 2 cuillères à soupe
- Gousse d'ail: 1
- Basilic frais: quelques feuilles
- Sel: pincée
- Poivre: selon le goût
Etapes de réalisation de la recette Toasts mozzarella
- Préchauffez votre four en position grill.
- Coupez la mozzarella en tranches.
- Lavez et coupez la tomate en rondelles.
- Grillez légèrement les tranches de pain.
- Frottez les tranches avec la gousse d'ail pelée.
- Disposez sur chaque tranche une rondelle de tomate puis une tranche de mozzarella.
- Arrosez d'un filet d'huile d'olive, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Placez les toasts au four jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et légèrement dorée.
- Sortez les toasts du four et garnissez de feuilles de basilic frais.
- Servez immédiatement.
Origines de Toasts mozzarella
Cette recette s'inspire des antipasti italiens, traditionnellement servis avant les repas en Italie. Combinant des ingrédients simples et frais tels que la tomate, l'huile d'olive, la mozzarella et le basilic, ce plat rappelle la fameuse salade Caprese.
Quelles occasions pour Toasts mozzarella
Les toasts mozzarella sont parfaits pour un apéritif entre amis ou en famille, lors d'un pique-nique ou encore comme encas lors d'une fête. Ils sont idéaux pour un repas léger accompagné d'une salade.