Recette Tomates farcies au surimi, oeuf et mayonnaise

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tomates farcies au surimi, oeuf et mayonnaise

• 4 tomates
• 200g de surimi râpé
• 2 oeufs
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
• 1 cuillère à café de jus de citron
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Tomates farcies au surimi, oeuf et mayonnaise

1. Faire cuire les oeufs pour obtenir des oeufs durs, puis les laisser refroidir.
2. Découper un chapeau sur le dessus de chaque tomate puis les évider à l'aide d'une cuillère.
3. Dans un bol, mélanger le surimi râpé avec la mayonnaise, la ciboulette, le jus de citron, le sel et le poivre.
4. Écaler les oeufs durs, les hacher et les ajouter au mélange précédent.
5. Farcir les tomates évidées avec le mélange au surimi et oeuf.
6. Réfrigérer les tomates farcies avant de servir.

Origines de Tomates farcies au surimi, oeuf et mayonnaise

La recette de tomates farcies est un classique de la cuisine française, souvent réalisée avec une farce à base de viande. La version au surimi, oeuf et mayonnaise est une variante moderne, simple et fraîche qui offre une alternative sans viande et est appréciée pour sa facilité de préparation.

Quelles occasions pour Tomates farcies au surimi, oeuf et mayonnaise

Cette entrée froide est idéale pour un déjeuner ou un dîner léger, parfaite pour un piquenique ou comme partie d'un buffet lors de différentes occasions.