Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Torta de Aceite
- 250g de farine de blé
- 100g de sucre
- 80ml d'huile d'olive extra vierge
- 80ml d'eau
- 10g de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d'anis en grains
- 1 cuillère à soupe de semoles de sésame
- Une pincée de sel
Etapes de réalisation de la recette Torta de Aceite
- Mélanger la levure dans l'eau tiède.
- Dans un grand saladier, combiner la farine, le sucre, les anis en grains, le sésame et le sel.
- Ajouter l'huile et l'eau avec levure au mélange sec et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
- Laisser reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
- Etendre la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 5mm.
- Découper des disques de pâte de la taille souhaitée.
- Préchauffer le four à 180°C (350°F) et placer les disques sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les tortas de aceite soient légèrement dorées.
- Laisser refroidir sur une grille.
Origines de Torta de Aceite
La Torta de Aceite est un biscuit plat, traditionnel de la région d'Andalousie en Espagne. Ses origines remontent au moyen âge et cette gourmandise est reconnue pour son goût légèrement anisé et sa texture croustillante.
Quelles occasions pour Torta de Aceite
La Torta de Aceite est parfaite pour accompagner le café ou le thé lors d'un goûter ou d'un petit déjeuner. Elle est également idéale pour une collation ou pour célébrer des fêtes et des événements spéciaux.