Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tzatziki de courgettes
- 2 courgettes
- 1 yaourt grec
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- Quelques feuilles de menthe
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Tzatziki de courgettes
- Laver les courgettes, les râper et les mettre de côté.
- Eplucher l'ail et le hacher finement.
- Mélanger le yaourt grec, l'ail haché, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Ajouter les courgettes râpées et mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Garnir de quelques feuilles de menthe avant de servir.
Origines de Tzatziki de courgettes
Le Tzatziki est un plat traditionnel grec. Il est généralement préparé avec du concombre mais pour cette variante, nous utilisons des courgettes.
Quelles occasions pour Tzatziki de courgettes
Le Tzatziki de courgettes est une entrée parfaite pour un dîner, un lunch, un pique-nique ou un barbecue. Sa préparation simple et rapide en fait un plat parfait pour toutes les occasions.