Recette Velouté de chou-fleur au chèvre

<h2>Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Velouté de chou-fleur au chèvre</h2> <ul> <li>1 chou-fleur</li> <li>100g de chèvre frais</li> <li>2 pommes de terre</li> <li>1 oignon</li> <li>1 litre de bouillon de légumes</li> <li>2 cuillères à soupe d'huile d'olive</li> <li>Sel et poivre à convenance</li> </ul> <h2>Etapes de réalisation de la recette Velouté de chou-fleur au chèvre</h2> <ol> <li>Coupez le chou-fleur en bouquets et l'oignon en petits dés</li> <li>Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive</li> <li>Ajouter les bouquets de chou-fleur et les pommes de terre coupées en cubes</li> <li>Verser le bouillon de légumes et laisser mijoter 20 minutes</li> <li>Ajouter le chèvre frais et mixer jusqu'à obtenir une consistance veloutée</li> <li>Assaisonner avec le sel et le poivre</li> </ol> <h2>Origines de Velouté de chou-fleur au chèvre</h2><p>Le velouté de chou-fleur est une recette traditionnelle de la cuisine française. L'ajout de chèvre lui donne une touche d'originalité et de gourmandise supplémentaire.</p> <h2>Quelles occasions pour Velouté de chou-fleur au chèvre</h2><p>Ce velouté est idéal pour vos dîners en famille ou vos repas de fête. Il saura surprendre vos invités par sa douceur et sa saveur unique.</p>