Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Velouté de marrons au parmesan et jambon cru
- 500g de marrons
- 100g de parmesan
- 4 tranches de jambon cru
- Sel, poivre
Etapes de réalisation de la recette Velouté de marrons au parmesan et jambon cru
- Faites cuire les marrons dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes.
- Egouttez-les et mixez-les pour obtenir une purée de marrons.
- Ajoutez le parmesan râpé à la purée de marrons et mélangez bien.
- Salez et poivrez à votre convenance.
- Servez le velouté dans des assiettes creuses et ajoutez une tranche de jambon cru sur le dessus.
Origines de Velouté de marrons au parmesan et jambon cru
Cette entrée est traditionnellement servie pendant les repas de fêtes en France, notamment à Noël. Les marrons sont un produit saisonnier que l'on retrouve sur les tables en hiver.
Quelles occasions pour Velouté de marrons au parmesan et jambon cru
Ce velouté est parfait pour un repas de famille ou un dîner entre amis pendant les fêtes de fin d'année. Il peut également être servi en entrée lors d'un repas dominical.