Recette Velouté de panais à la vanille

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Velouté de panais à la vanille

• 4 Panais
• 1 Oignon
• 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
• 1 Gousse de vanille
• 750 ml de Bouillon de légumes
• 100 ml de Crème fraîche

Etapes de réalisation de la recette Velouté de panais à la vanille

1. Épluchez et coupez les panais et l'oignon en morceaux.
2. Faites revenir l'oignon et les panais dans l'huile d'olive dans une casserole.
3. Ajoutez les graines de la gousse de vanille et le bouillon de légumes.
4. Laissez mijoter 20 minutes.
5. Passez le tout au mixeur.
6. Ajoutez la crème fraîche et mixez à nouveau pour obtenir un velouté.
7. Servez chaud.

Origines de Velouté de panais à la vanille

Cette recette est une version gastronomique et originale du velouté de panais, un plat traditionnel de la cuisine française. L'ajout de vanille apporte une touche d'originalité et de douceur au goût caractéristique du panais.

Quelles occasions pour Velouté de panais à la vanille ?

Ce velouté de panais à la vanille est idéal pour un dîner romantique ou pour commencer un repas de fête. Sa saveur douce et son caractère élégant sauront ravir vos invités.