Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Asperges fraîches et crevettes marinées
- 500g d'Asperges
- 200g de Crevettes
- 3 cuillères à soupe d'Huile d'olive
- 1 Citron
- 2 gousses d'Ail
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Asperges fraîches et crevettes marinées
- Faire cuire les asperges dans de l'eau salée pendant 15 minutes, puis les plonger dans de l'eau glacée pour stopper la cuisson et conserver leur couleur.
- Décortiquer les crevettes.
- Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus du citron, l'ail haché, le sel et le poivre. Y faire mariner les crevettes pendant 30 minutes.
- Servir les asperges accompagnées des crevettes marinées.
Origines de Asperges fraîches et crevettes marinées
Cette recette est une spécialité de la gastronomie française, où les asperges sont très appréciées au printemps. L'ajout des crevettes marinées apporte une touche d'originalité et de raffinement.
Quelles occasions pour Asperges fraîches et crevettes marinées
Cette recette est parfaite pour un dîner romantique, un repas de fête ou un brunch chic.