Liste des ingrédients et quantités pour réaliser la Verrine à l'avocat et aux tomates
- 2 avocats
- 4 tomates
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel à convenance
- Poivre à convenance
Etapes de réalisation de la recette Verrine à l'avocat et aux tomates
- Couper les avocats en deux, les dénoyauter et récupérer la chair.
- Couper les tomates en dés.
- Mélanger la chair d'avocat avec le jus du citron et la crème fraîche.
- Saler et poivrer à convenance.
- Montage des verrines : mettre une couche d'avocat, puis une couche de tomates, et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Placer les verrines au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.
Origines de la Verrine à l'avocat et aux tomates
Cette recette est une création moderne, issue de la tendance des verrines qui a commencé dans les années 2000, combinant des ingrédients traditionnels de la cuisine méditerranéenne.
Quelles occasions pour la Verrine à l'avocat et aux tomates
La verrine d'avocat et de tomates est idéale pour des occasions comme des repas de fête ou un dîner en amoureux. Sa présentation en verrine la rend également parfaite pour un buffet ou un pique-nique.