Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Aubergines confites
- 4 Aubergines
- 8 cuillères à soupe d'Huile d'olive
- 4 branches de Thym
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Aubergines confites
- Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).
- Lavez les aubergines, coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Faites des incisions en diagonale sur chaque moitié.
- Disposez-les dans un plat allant au four, arrosez généreusement d'huile d'olive.
- Salez, poivrez et parsemez de thym.
- Enfournez pour 1 heure et demie environ.
Origines de Aubergines confites
Les aubergines confites sont une spécialité méditerranéenne très prisée, particulièrement en France, où elle est régulièrement servie en accompagnement de plat principal.
Quelles occasions pour Aubergines confites
Ce plat est idéal pour un dîner, un repas en famille ou entre amis. Il est apprécié pour sa facilité de préparation et son goût unique.