Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Aubergines façon mini Pizza de Frédéric
- 1 aubergine
- 2 tomates
- 100 g de mozzarella
- Quelques feuilles de basilic
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Aubergines façon mini Pizza de Frédéric
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Couper l’aubergine en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Disposer les rondelles d'aubergine sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonner chaque rondelle avec de l'huile d'olive.
- Saler et poivrer.
- Couper les tomates en rondelles et les disposer sur les rondelles d’aubergine.
- Couper la mozzarella en tranches et la répartir sur les tomates.
- Enfourner et cuire pendant 15 minutes.
- Ajouter les feuilles de basilic frais après cuisson.
Origines de Aubergines façon mini Pizza de Frédéric
Cette recette est une variation moderne des pizzas classiques en utilisant des rondelles d'aubergine comme base pour une garniture de type pizza. C'est un plat qui a été popularisé pour sa simplicité et sa légèreté, souvent associé à la cuisine végétarienne et à la tendance de substituer la pâte à pizza par des légumes.
Quelles occasions pour Aubergines façon mini Pizza de Frédéric
Idéale pour un dîner ou un déjeuner léger, cette recette est également parfaite pour un repas convivial entre amis ou en famille, surtout pour ceux qui recherchent des alternatives saines aux pizzas traditionnelles.