Recette Aumônières de langoustines aux légumes croquants et leur velouté...
il y a un an
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Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Aumônières de langoustines aux légumes croquants et leur velouté...
- 12 Langoustines
- 4 feuilles de Brique
- 1/2 Poivron rouge
- 1/2 Poivron jaune
- 1 Courgette
- 1/2 Fenouil
- 100g de Ricotta
- Quelques feuilles de Basilic
- Huile d'olive
Etapes de réalisation de la recette Aumônières de langoustines aux légumes croquants et leur velouté...
- Décortiquer les langoustines et les faire sauter rapidement dans l'huile d'olive.
- Couper les légumes en petits dés et les cuire à la poêle avec de l'huile d'olive.
- Sur chaque feuille de Brique, déposer un quart des légumes, trois langoustines, de la ricotta et quelques feuilles de basilic.
- Refermer chaque feuille en aumônière et les faire dorer au four pendant 10 minutes.
Origines de Aumônières de langoustines aux légumes croquants et leur velouté...
Cette recette est une spécialité gastronomique française, particulièrement appréciée pour sa présentation élégante.
Quelles occasions pour Aumônières de langoustines aux légumes croquants et leur velouté...
Ce plat est idéal pour un dîner romantique ou un repas de fête. Son raffinement et sa finesse sont appréciés pour ces occasions spéciales.