Recette Avocado toast aux épices et à la truite fumée par Gwendal...

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Avocado toast aux épices et à la truite fumée par Gwendal...

• Pain: 4 tranches
• Avocats mûrs: 2
• Truite fumée: 4 tranches
• Citron: 1
• Oeufs: 2 (optionnel)
• Piment d'Espelette: 1 pincée
• Ciboulette: pour la décoration
• Sel: selon le goût
• Poivre: selon le goût

Etapes de réalisation de la recette Avocado toast aux épices et à la truite fumée par Gwendal...

1. Faites griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
2. Écrasez les avocats en purée et ajoutez du jus de citron, du sel et du poivre.
3. Étalez généreusement la purée d'avocat sur chaque tranche de pain grillé.
4. Ajoutez une tranche de truite fumée sur le dessus de la purée d'avocat.
5. Si vous le souhaitez, ajoutez un œuf poché sur chaque toast.
6. Saupoudrez de piment d'Espelette et décorez avec de la ciboulette fraîchement hachée.
7. Servez immédiatement.

Origines de Avocado toast aux épices et à la truite fumée par Gwendal...

L'Avocado toast est un plat qui a gagné en popularité aux États-Unis dans les années 2010, bien qu'il ait des origines plus anciennes. Cette version avec des épices et de la truite fumée représente une adaptation originale créée par Gwendal, un chef possiblement inspiré de la cuisine française de par le choix de la truite fumée, ingrédient souvent utilisé dans les cuisines régionales de France.

Quelles occasions pour Avocado toast aux épices et à la truite fumée par Gwendal...

Cette recette est parfaite pour un brunch, un petit-déjeuner copieux ou un repas léger. Elle offre un mélange équilibré de protéines, de bons gras et de saveurs délicates, idéal pour commencer la journée ou pour une pause déjeuner rapide mais satisfaisante.