Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Avocats farcis aux crevettes et autres
- 2 avocats mûrs
- 150g de crevettes décortiquées
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 citron
- 1 cuillère à café de ciboulette ciselée
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Avocats farcis aux crevettes et autres
- Coupez les avocats en deux et retirez les noyaux.
- À l'aide d'une cuillère, prélevez délicatement la chair des avocats en laissant une petite bordure pour que la peau serve de 'bol'.
- Coupez la chair de l'avocat en petits dés et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'ils noircissent.
- Mélangez délicatement les dés d'avocat avec les crevettes, la mayonnaise, et la ciboulette. Salez et poivrez à votre convenance.
- Garnissez les peaux d'avocat avec ce mélange.
- Servez frais, éventuellement avec des quartiers de citron pour plus de fraîcheur.
Origines de Avocats farcis aux crevettes et autres
Cette recette est inspirée de la cuisine française, où l'avocat est souvent utilisé en entrée, parfois associé à des fruits de mer tels que les crevettes. Elle s'inscrit dans une tradition d'entrées froides, appréciées pour leur fraîcheur et facilité de préparation.
Quelles occasions pour Avocats farcis aux crevettes et autres
Cette recette convient parfaitement pour un repas quotidien, comme entrée lors d'un repas festif, pour un brunch dominical ou encore emportée pour un pique-nique.