Recette Avocats gratinés aux champignons

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Avocats gratinés aux champignons

• 2 avocats
• 250 g de champignons de Paris
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 100 g de fromage râpé
• 1 gousse d'ail
• 20 g de beurre
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Avocats gratinés aux champignons

1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
2. Laver et hacher les champignons. Éplucher et hacher l'ail.
3. Faire revenir l'ail et les champignons dans une poêle avec le beurre pendant 5-7 minutes. Saler et poivrer.
4. Couper les avocats en deux, retirer les noyaux et placer les demi-avocats dans un plat allant au four.
5. Répartir le mélange de champignons sur les demi-avocats. Ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche sur chaque demi-avocat.
6. Saupoudrer de fromage râpé.
7. Enfourner pour 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.

Origines de Avocats gratinés aux champignons

Cette recette est une création moderne qui combine des ingrédients populaires comme l'avocat et les champignons dans un plat chaud, qui se veut confortable et gourmet. Bien que non traditionnelle, elle s'inspire de la cuisine française en utilisant des techniques de gratin.

Quelles occasions pour Avocats gratinés aux champignons

Ces avocats gratinés peuvent être servi lors d'un dîner entre amis, pour un repas familial décontracté ou même lors d'un brunch pour une touche originale.