Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Verrine fraîcheur guacamole et saumon
- 2 avocats mûrs
- 1 citron
- 1 tomate
- 1/4 oignon rouge
- 1/2 piment (optionnel)
- Coriandre fraîche (à ajuster selon le goût)
- 200 g de saumon fumé
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Verrine fraîcheur guacamole et saumon
- Pelez et dénoyautez les avocats, puis écrasez la chair avec une fourchette.
- Pressez le citron et ajoutez le jus à l'avocat pour éviter qu'il ne noircisse. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Hachez finement l'oignon rouge, la tomate, le piment (si utilisé), et la coriandre, puis mélangez le tout avec l'avocat.
- Dans des verrines, alternez une couche de guacamole et des morceaux de saumon fumé.
- Finissez en ajoutant une petite quenelle de crème fraîche sur le dessus et décorez avec un brin de coriandre.
- Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Origines de Verrine fraîcheur guacamole et saumon
Cette recette est une fusion entre la cuisine française et mexicaine. Le guacamole est un plat d'origine mexicaine qui a été adapté en verrine avec du saumon fumé, un produit souvent associé à la gastronomie française.
Quelles occasions pour Verrine fraîcheur guacamole et saumon
La verrine fraîcheur guacamole et saumon est idéale pour des occasions telles qu'une soirée entre amis, un cocktail, un repas festif ou pour un brunch sophistiqué.