Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Beignets de crevettes
- 200 g de crevettes décortiquées
- 150 g de farine
- 1 œuf
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel et poivre à convenance
- Huile de friture
Étapes de réalisation de la recette Beignets de crevettes
- Dans un bol, mélanger la farine et la levure chimique.
- Incorporer l'œuf et mélanger.
- Ajouter progressivement le lait tout en remuant pour obtenir une pâte lisse.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Faire chauffer l’huile de friture dans une casserole à feu moyen.
- Tremper les crevettes une à une dans la pâte, puis les plonger dans l'huile chaude.
- Frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, puis les égoutter sur du papier absorbant.
- Servir chaud.
Origines de Beignets de crevettes
Les beignets de crevettes sont une spécialité culinaire qui a des variantes dans de nombreuses cuisines régionales, y compris en France où ils sont particulièrement appréciés comme entrée ou dans les buffets.
Quelles occasions pour Beignets de crevettes
Les beignets de crevettes sont parfaits pour un repas quotidien, un buffet ou comme bouchées lors d'un apéritif dinatoire. Ils sont appréciés pour leur côté croustillant et gourmand.