Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Beignets de mozzarella
- Mozzarella - 250g
- Farine - 50g
- Oeuf - 1
- Chapelure - 75g
- Huile de friture
- Sel - une pincée
Etapes de réalisation de la recette Beignets de mozzarella
- Découper la mozzarella en dés ou en bâtonnets.
- Préparer trois récipients séparés pour la farine, l'œuf battu et la chapelure.
- Assaisonner légèrement chaque morceau de fromage avec du sel.
- Enrober chaque morceau dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure.
- Faire chauffer l'huile de friture et y plonger les morceaux de mozzarella jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égoutter les beignets sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.
- Servir chaud.
Origines de Beignets de mozzarella
La mozzarella est un fromage à pâte filée originaire d'Italie. Les beignets de mozzarella sont une variante croustillante et fondante très appréciée, souvent servie en tant qu'amuse-bouche ou en apéritif dans la cuisine italienne.
Quelles occasions pour Beignets de mozzarella
Cette recette est parfaite pour l'apéritif, lors d'une fête ou simplement en tant que snack gourmand.