Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Frittelle de fromage
- 1 oeuf
- 100g de farine
- 100ml de lait
- 100g de fromage râpé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel et poivre au goût
- Huile pour la friture
Étapes de réalisation de la recette Frittelle de fromage
- Dans un bol, battre l'oeuf et ajouter progressivement la farine et la levure en alternance avec le lait.
- Incorporer le fromage râpé. Saler et poivrer selon les goûts.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle.
- Déposer des petites quantités de pâte dans l'huile chaude et faire dorer des deux côtés.
- Retirer les frittelle de l'huile à l'aide d'une écumoire et les égoutter sur du papier absorbant.
Origines de Frittelle de fromage
Les frittelle de fromage sont un en-cas populaire en Italie, souvent servis lors d'occasions festives ou en tant que street food. Cette recette simple trouve ses origines dans la cuisine italienne traditionnelle où l'on privilégie l'utilisation de fromages locaux.
Quelles occasions pour Frittelle de fromage
Cette recette est particulièrement adaptée pour un apéritif convivial, une fête entre amis ou famille, un pique-nique ou même comme un snack gourmand.