Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Bruschetta à la tomate et basilic
- 4 tranches de pain de campagne
- 3 tomates mûres
- 2 gousses d'ail
- Quelques feuilles de basilic frais
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Bruschetta à la tomate et basilic
- Laver et couper les tomates en dés.
- Peler et hacher finement l'ail.
- Ciseler le basilic frais.
- Mélanger les tomates avec l'ail et le basilic, saler et poivrer.
- Arroser avec l'huile d'olive et laisser reposer.
- Griller les tranches de pain de campagne.
- Frotter chaque tranche de pain avec une gousse d'ail.
- Répartir le mélange de tomates sur les tranches de pain.
- Servir immédiatement.
Origines de Bruschetta à la tomate et basilic
La bruschetta est un antipasto italien consistant en des tranches de pain grillé, frottées avec de l'ail et arrosées d'huile d'olive, souvent garnies de tomates et basilic. Son nom vient du mot italien 'bruscare' qui signifie 'griller'.
Quelles occasions pour Bruschetta à la tomate et basilic
La bruschetta est parfaite pour un apéritif convivial, une entrée légère ou un repas estival frais et rapide à préparer.