Recette Bestels au fromage frais (Triangle de feuilles de brick)

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Bestels au fromage frais (Triangle de feuilles de brick)

• 10 feuilles de brick
• 200 g de fromage frais
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Étapes de réalisation de la recette Bestels au fromage frais (Triangle de feuilles de brick)

1. Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le persil haché, l'oeuf, le sel et le poivre.
2. Coupez les feuilles de brick en deux.
3. Déposez une petite quantité du mélange au fromage sur l'extrémité de chaque demi-feuille.
4. Pliez la demi-feuille de brick en triangle pour enfermer la farce.
5. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y dorer les triangles des deux côtés.
6. Égouttez les bestels sur du papier absorbant avant de servir.

Origines de Bestels au fromage frais (Triangle de feuilles de brick)

Les bestels, ou briks à l'oeuf, sont une spécialité culinaire d'Afrique du Nord, et plus précisément de Tunisie. Ils sont traditionnellement préparés à base de feuille de brick et peuvent être fourrés avec différents ingrédients selon les variantes régionales ou les préférences personnelles.

Quelles occasions pour Bestels au fromage frais (Triangle de feuilles de brick)

Ces délicieux triangles croustillants sont parfaits en entrée ou en amuse-bouche lors de diverses occasions comme un dîner entre amis, un repas familial, un pique-nique ou un cocktail.