Recette Betterave à la mozzarella

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Betterave à la mozzarella

• 2 betteraves
• 200g de mozzarella
• Quelques feuilles de basilic
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre à convenance

Etapes de réalisation de la recette Betterave à la mozzarella

1. Coupez les betteraves et la mozzarella en tranches fines.
2. Disposez les rondelles de betteraves et de mozzarella en alternance sur une assiette.
3. Répartissez les feuilles de basilic sur le dessus.
4. Arrosez le tout d'huile d'olive, salez et poivrez à votre convenance.
5. Servez frais.

Origines de Betterave à la mozzarella

Ce plat est une libre interprétation de la 'Caprese', une salade italienne traditionnelle, où la betterave remplace la tomate pour une touche d'originalité.

Quelles occasions pour Betterave à la mozzarella

Cette recette est idéale pour un repas en famille, un pique-nique ou un déjeuner léger.