Recette Betteraves au fromage de chèvre de ma grand-mère

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Betteraves au fromage de chèvre de ma grand-mère

• Betteraves cuites - 4 pièces
• Fromage de chèvre frais - 150 g
• Huile d'olive - 3 cuillères à soupe
• Vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe
• Miel - 1 cuillère à café
• Noix concassées - 50 g
• Sel - une pincée
• Poivre du moulin - selon goût

Etapes de réalisation de la recette Betteraves au fromage de chèvre de ma grand-mère

1. Couper les betteraves en fines tranches.
2. Disposer les tranches de betterave sur un plat de service.
3. Émietter le fromage de chèvre sur les betteraves.
4. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le miel, le sel et le poivre pour réaliser une vinaigrette.
5. Verser la vinaigrette sur les betteraves et le fromage de chèvre.
6. Garnir avec les noix concassées avant de servir.

Origines de Betteraves au fromage de chèvre de ma grand-mère

La recette prend ses racines dans la cuisine campagnarde française où l'on privilégie les produits frais du jardin et les productions locales, tels que la betterave et le fromage de chèvre.

Quelles occasions pour Betteraves au fromage de chèvre de ma grand-mère

Cette entrée simple et savoureuse est parfaite pour un repas de famille, lors d'un pique-nique en extérieur, un dîner romantique ou simplement pour un déjeuner léger et rafraîchissant durant l'été.