Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake au lard
- 250g de lard fumé
- 200g de farine
- 4 œufs
- 100ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 150g de fromage râpé
- Poivre
- Sel
Etapes de réalisation de la recette Cake au lard
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Découper le lard en dés et les faire revenir à la poêle.
- Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
- Incorporer les œufs un à un, puis ajouter progressivement le lait tout en mélangeant.
- Ajouter le fromage râpé, le lard refroidi, poivrer et saler à convenance.
- Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner pendant 45 minutes.
Origines de Cake au lard
Le cake au lard est une recette d'origine française qui s'inspire du pâté en croûte et des terrines campagnardes. Il a été adapté en cake salé pour être plus facilement transportable et dégusté lors de différents événements ou repas informels.
Quelles occasions pour Cake au lard
Le cake au lard est idéal pour un pique-nique, servi en apéritif ou lors d'un brunch convivial. Sa simplicité et son goût savoureux plaisent au plus grand nombre et peuvent accompagner divers moments de partage.