Recette Billes de tomate et de mozzarella en coque d'avocat

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Billes de tomate et de mozzarella en coque d'avocat

• 2 avocats mûrs
• 12 tomates cerises
• 12 billes de mozzarella
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Quelques feuilles de basilic
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Billes de tomate et de mozzarella en coque d'avocat

1. Coupez les avocats en deux et retirez le noyau.
2. Évidez légèrement chaque moitié d'avocat pour pouvoir y placer les billes de tomate et de mozzarella.
3. Coupez les tomates cerises et les billes de mozzarella en deux ou en quatre selon leur taille et mélangez-les délicatement.
4. Assaisonnez le mélange de tomate-mozzarella avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
5. Garnissez chaque coque d'avocat avec le mélange.
6. Décorez avec des feuilles de basilic frais.
7. Servez immédiatement ou garder au frais jusqu'au moment de servir.

Origines de Billes de tomate et de mozzarella en coque d'avocat

Cette recette est une variante originale des classiques salades Caprese italiennes, qui allie la fraîcheur de l’avocat à la tradition de la mozzarella et des tomates cerises, avec une présentation innovante.

Quelles occasions pour Billes de tomate et de mozzarella en coque d'avocat

Parfait pour un apéritif gourmand, un buffet raffiné ou un pique-nique chic, cette recette est idéale pour impressionner vos invités lors de diverses occasions festives et conviviales.