Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Blinis 2 Saumons Avocat Tomates Crème fraîche
- Blinis : 8 pièces
- Saumon fumé : 4 tranches
- Saumon frais : 200 g
- Avocat : 1 mûr
- Tomate : 1 mûre
- Crème fraîche épaisse : 100 g
- Citron : 1
- Aneth fraîche : quelques brins
- Poivre : à convenance
- Sel : à convenance
Etapes de réalisation de la recette Blinis 2 Saumons Avocat Tomates Crème fraîche
- Couper le saumon frais en petits dés et mariner avec le jus de citron, le sel et le poivre.
- Écraser l'avocat et assaisonner avec du citron, du sel et du poivre.
- Couper la tomate en dés.
- Disposer sur chaque blini un peu de crème fraîche.
- Ajouter sur la moitié des blinis le saumon frais et sur l'autre moitié le saumon fumé.
- Garnir tous les blinis avec l'avocat écrasé et les dés de tomate.
- Finaliser avec un brin d'aneth sur chaque blini et servir frais.
Origines de Blinis 2 Saumons Avocat Tomates Crème fraîche
La recette des Blinis 2 Saumons Avocat Tomates Crème fraîche s'inspire de la cuisine russe avec l'utilisation de blinis et de saumon, tout en intégrant des éléments populaires de la gastronomie contemporaine tels que l'avocat. Les blinis constituent une base qui reçoit souvent du saumon en Russie, mais l'ajout de l'avocat et de la tomate offre une version plus moderne et internationale de ce classique.
Quelles occasions pour Blinis 2 Saumons Avocat Tomates Crème fraîche
Cette entrée convient parfaitement pour un brunch, un apéritif dînatoire, un repas festif ou un cocktail. Elle associe la fraîcheur et la finesse du saumon avec l'onctuosité de l'avocat et la légèreté des blinis, ce qui en fait une option élégante et appréciée par les convives à divers moments de convivialité.