Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Potage à la tomate et aux bananes
- 4 tomates
- 2 bananes
- 1 oignon
- 500 ml de bouillon de légumes
- 100 ml de crème fraîche
- 20 g de beurre
- 1 cuillère à café de curry
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Potage à la tomate et aux bananes
- Peler et hacher l'oignon. Couper les tomates et les bananes en morceaux.
- Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent.
- Ajouter les tomates, les bananes et le curry, puis laisser mijoter pendant quelques minutes.
- Verser le bouillon de légumes, porter à ébullition puis laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes.
- Mixer le potage jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Remettre la soupe sur le feu, ajouter la crème fraîche, saler et poivrer puis laisser cuire pendant 5 autres minutes.
- Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir chaud.
Origines de Potage à la tomate et aux bananes
Cette recette est une création originale qui marie la douceur de la banane avec l'acidité de la tomate. C'est une variante moderne du potage classique qui apporte une touche exotique et surprenante au palais. Bien qu'elle ne soit pas ancrée dans la tradition, ce potage trouve sa place dans la cuisine contemporaine où l'innovation et l'originalité sont appréciées.
Quelles occasions pour Potage à la tomate et aux bananes
Ce potage original est parfait pour un repas du soir léger, un dîner entre amis qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs ou toute autre occasion où l'on cherche à surprendre agréablement ses convives avec une entrée chaude et réconfortante.