Recette Bouchées de courgettes à la feta

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Bouchées de courgettes à la feta

• 2 courgettes
• 200 g de feta
• 2 oeufs
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 120 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• Quelques feuilles de menthe
• Sel et poivre au goût

Étapes de réalisation de la recette Bouchées de courgettes à la feta

1. Lavez et râpez les courgettes. Pressez-les pour en extraire le maximum de liquide.
2. Émiettez la feta et hachez finement l'ail et la menthe.
3. Dans un saladier, battez les oeufs et ajoutez-y l'ail, l'huile d'olive, la farine et la levure chimique. Mélangez bien.
4. Incorporez les courgettes râpées, la feta émiettée et la menthe. Salez et poivrez selon votre goût.
5. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et versez la préparation dans des moules à mini-muffins huilés ou en silicone.
6. Enfournez pour environ 20 minutes, jusqu'à ce que les bouchées soient dorées.
7. Laissez tiédir avant de démouler et de servir.

Origines de Bouchées de courgettes à la feta

Inspirée par la cuisine Méditerranéenne, cette recette mélange les saveurs fraîches de la Grèce et de l'Italie avec l'utilisation de la feta et des courgettes. Elle a été adaptée pour devenir un classique des tables françaises, particulièrement appréciée en période estivale.

Quelles occasions pour Bouchées de courgettes à la feta

Cette recette est parfaite pour un apéritif convivial, un pique-nique chic, un buffet diversifié ou encore un repas léger accompagné d'une salade.