Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Bouchées de la mer
- 120g de Crevettes
- 60g de Noix de Saint-Jacques
- 120g de Filet de sole
- 60g de Beurre
- 60g de Farine
- 500ml de Lait
- 100g de Chapelure
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Bouchées de la mer
- Préchauffer le four à 180°C.
- Décortiquer les crevettes et couper les noix de Saint-Jacques et le filet de sole en petits morceaux.
- Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine. Remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajouter le lait petit à petit en remuant constamment jusqu'à obtenir une béchamel épaisse.
- Ajouter les fruits de mer à la béchamel et assaisonner avec du sel et du poivre.
- Verser la préparation dans des moules à bouchées, saupoudrer de chapelure et faire cuire au four pendant 20 minutes.
Origines de Bouchées de la mer
Les Bouchées de la mer sont une recette traditionnelle de la cuisine française, appréciée pour sa simplicité et sa délicatesse. Elles sont généralement servies en entrée lors de repas de fête.
Quelles occasions pour Bouchées de la mer
Cette recette est idéale pour un repas de fête, un repas en famille ou un repas entre amis. Elle est délicate et raffinée, ce qui en fait un choix parfait pour les occasions spéciales.