Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Brick chèvre-crevettes
- 4 feuilles de brick
- 150g de chèvre frais
- 12 crevettes décortiquées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Quelques brins de persil
- 1 citron
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Brick chèvre-crevettes
- Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
- Hacher finement l'ail et le persil.
- Mélanger dans un bol le chèvre frais, l'ail, le persil, le sel et le poivre.
- Ajouter les crevettes décortiquées au mélange.
- Placer une cuillère à soupe de préparation au centre de chaque feuille de brick.
- Plier les bricks en triangles ou en carrés, selon votre préférence.
- Brosser les bricks avec un peu d'huile d'olive et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les bricks soient dorées et croustillantes.
- Servir chaud avec des quartiers de citron.
Origines de Brick chèvre-crevettes
La brick est une spécialité culinaire originaire de Tunisie, souvent garnie de diverses farces. La combinaison chèvre-crevettes est une variation créative qui marie la fraîcheur du fromage de chèvre avec le goût délicat des crevettes, le tout enveloppé dans une feuille croustillante, pour un apport français à cette tradition.
Quelles occasions pour Brick chèvre-crevettes
Cette recette est idéale pour un dîner entre amis, apportant une touche d'originalité et de finesse. Elle convient également parfaitement lors d'un repas festif ou pour un cocktail dînatoire où l'on souhaite proposer des amuse-bouches élégants et savoureux.