Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de carmines à la mimolette
- Carmines : 150g
- Mimolette : 100g, râpée ou coupée en dés
- Salade verte : 1
- Noix : Une poignée, concassées
- Échalote : 1, finement hachée
- Vinaigrette : Quantité suffisante pour assaisonner
- Huile d'olive : 3 cuillères à soupe
- Vinaigre de cidre : 1 cuillère à soupe
- Moutarde : 1 cuillère à café
- Sel et poivre : À convenance
Etapes de réalisation de la recette Salade de carmines à la mimolette
- Lavez et essorez la salade verte.
- Réalisez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, la moutarde, le sel et le poivre.
- Ajoutez l'échalote hachée à la vinaigrette.
- Dans un saladier, disposez la salade verte et les carmines.
- Agrémentez la salade de mimolette et de noix concassées.
- Assaisonnez la salade avec la vinaigrette avant de servir.
Origines de Salade de carmines à la mimolette
La salade de carmines à la mimolette est un plat d'origine française, mettant en avant la mimolette, un fromage typique du Nord de la France. Cette recette originale offre un mariage de saveurs entre la douceur des carmines et le goût prononcé de la mimolette.
Quelles occasions pour Salade de carmines à la mimolette
Cette salade est idéale pour un déjeuner léger, un dîner entre amis, un pique-nique ou en entrée lors d'un repas festif. Elle se déguste fraîche et convient parfaitement aux beaux jours.