Recette Brick chèvre jambon pruneau

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Brick chèvre jambon pruneau

• 4 Feuilles de brick
• 100g de Chèvre
• 4 tranches de Jambon
• 8 Pruneaux

Etapes de réalisation de la recette Brick chèvre jambon pruneau

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Egouttez les pruneaux puis coupez-les en deux.
3. Coupez le jambon en fines lanières et le fromage de chèvre en petits cubes.
4. Placez au centre de chaque feuille de brick: une tranche de jambon, deux moitiés de pruneaux et une part de chèvre.
5. Pliez la feuille de brick de manière à obtenir une aumônière et maintenez-la avec une ficelle alimentaire.
6. Disposez les bricks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 15 minutes environ, jusqu'à ce que les bricks soient bien dorées.

Origines de Brick chèvre jambon pruneau

Les bricks sont d'origine tunisienne, mais cette version au chèvre, jambon et pruneau est une variante française. L'association du chèvre et du pruneau est assez courante dans la cuisine française, notamment dans le Sud-Ouest où les pruneaux d'Agen sont une spécialité.

Quelles occasions pour Brick chèvre jambon pruneau

Idéal pour un apéritif, un pique-nique ou une soirée entre amis. Cette recette est parfaite pour surprendre et régaler vos convives!