Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tapenade de chou-fleur au citron
- 1 chou-fleur
- 2 citrons
- 2 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Tapenade de chou-fleur au citron
- Couper le chou-fleur en fleurons et le blanchir pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.
- Égoutter le chou-fleur et le mixer avec l'ail, le jus des citrons, l'huile d'olive, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une texture de tapenade.
- Servir frais avec des tranches de pain ou des crudités.
Origines de Tapenade de chou-fleur au citron
Cette recette est une création originale inspirée de la tapenade traditionnelle de la région de Provence en France. Le chou-fleur remplace ici les olives pour une version plus légère et rafraîchissante.
Quelles occasions pour Tapenade de chou-fleur au citron
Cette tapenade de chou-fleur au citron est parfaite pour un apéritif, un repas entre amis ou un pique-nique. Sa fraîcheur et son originalité surprendront vos invités!