Recette Brick de courgette, chèvre et poulet

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Brick de courgette, chèvre et poulet

• 4 feuilles de brick
• 1 courgette
• 200 g de fromage de chèvre frais
• 2 blancs de poulet
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence (optionnel)

Etapes de réalisation de la recette Brick de courgette, chèvre et poulet

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Laver et couper la courgette en dés, puis les faire revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive pendant environ 5 minutes.
3. Couper les blancs de poulet en petits morceaux et les ajouter aux courgettes. Laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré.
4. Assaisonner la préparation avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
5. Répartir la préparation de courgette et poulet au centre de chaque feuille de brick.
6. Ajouter le fromage de chèvre frais sur le dessus.
7. Plier les bricks en portefeuille ou en triangle.
8. Badigeonner les bricks avec le reste d'huile d'olive avant de les enfourner.
9. Enfourner pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les bricks soient bien dorées.

Origines de Brick de courgette, chèvre et poulet

La recette de Brick de courgette, chèvre et poulet est une adaptation moderne de la brick traditionnelle, qui est un classique de la cuisine du Maghreb. Elle a été adaptée en y incorporant des produits frais français tels que la courgette et le fromage de chèvre.

Quelles occasions pour Brick de courgette, chèvre et poulet

Cette recette est idéale pour un déjeuner ou un dîner léger, un repas entre amis ou même pour un pique-nique, grâce à son côté pratique et facile à transporter.