Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Brick feta / menthe
- 4 feuilles de brick
- 200 g de feta
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- 1 oeuf
- Huile d'olive pour la friture
- Poivre
- Sel
Etapes de réalisation de la recette Brick feta / menthe
- Émietter la feta dans un bol.
- Ciseler finement les feuilles de menthe et les ajouter à la feta.
- Casser l'oeuf et l'incorporer au mélange de feta et menthe. Saler légèrement et poivrer.
- Ouvrir les feuilles de brick et déposer une portion du mélange au centre.
- Plier les bricks pour les fermer en forme de triangle ou de cigare.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire dorer les bricks des deux côtés.
- Égoutter les bricks sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
- Servir chaud, accompagné de salade verte si désiré.
Origines de Brick feta / menthe
La brick est un mets traditionnel de la cuisine tunisienne, souvent farcie de divers ingrédients tels que thon, pommes de terre, oeuf, et persil. Cette variante avec feta et menthe s'inspire des saveurs méditerranéennes et apporte une touche fraîche et légère.
Quelles occasions pour Brick feta / menthe
Cette recette de brick feta menthe est parfaite pour plusieurs occasions, notamment un repas quotidien en tant qu'entrée, lors d'un pique-nique en raison de sa facilité à être transportée, pour un apéritif dinatoire car elle peut être servie en petites portions, lors de repas de fête pour offrir une touche d'originalité et dans un buffet grâce à sa simplicité de préparation et son goût qui plaît généralement au plus grand nombre.